Pasta a la carbonara

Tiempo de preparación y cocción: 20 min

Ingredientes para 2 personas:

• 180 g de pasta
• 1 frankfurt de la marca Taifun troceado
• 1/2 vaso de leche
• 1 cebolla pequeña troceada
• 50 g de parmesano rallado
• Pimienta molida y sal

Ponemos a hervir la pasta con sal el tiempo que indique el fabricante. Mientras tanto, sofreímos la cebolla en una sartén con una cucharada de aceite. Por otro lado, echamos en otra sartén medio vaso de leche aproximadamente y cuando empiece a calentarse vamos echando el queso a la vez que removemos para mezclarlo bien. Le añadimos la cebolla bien dorada y el frankfurt. Se condimenta con abundante pimienta ,ya que se cree que de allí vine el nombre de esta salsa por recordar al carbón. Finalmente, una vez escurrida la pasta, la mezclamos bien con la salsa y podemos espolvorear un poco más de pimienta.